Menú de Cap d’Any 2025 a Osmosis Barcelona

Celebra el Cap d’Any a Barcelona amb un menú degustació únic

Si busques on sopar la nit de Cap d’Any a Barcelona, Osmosis t’ofereix una experiència gastronòmica exclusiva al cor de l’Eixample. Producte d’alta qualitat, cuina creativa i un ambient íntim per gaudir d’un menú de Cap d’Any 2025 inoblidable.

Menú Cap d’Any 2025 – Osmosis Barcelona

Aperitius

• Bloody Mary salí

• Ostra amb vinagreta de tinta i api

Entrants

• Consomé d’au al xerès i el seu brioix

• Foie micuit al brandi amb pruna

• Cigala amb velouté d’alfàbrega i julivert, i maionesa de Chardonnay amb caviar

Principals

• Moll “sense faena” amb salsa cafè de París

• Tournedó de llechal amb nap escalivat i tòfona

• Xuleta madurada 60 dies cajú i salsifins glacejats

Postres

• Macadàmia torrada, cacau papaüís, cafè i gingebre

• Xocolates Osmosis

• Petit fours

• Raïms de la Sort

Maridatge especial Cap d’Any 2025

Selecció de vins

• Viader Rosé · Corpinnat

• Volupté Cramant · Cremant del Loire (Chenin Blanc i Chardonnay)

• Ximénez-Spínola · D.O. Jerez

• La Escribana (Palomino Fino) · D.O. Jerez

• Tanuta di Carleone (Sangiovese) · Chianti Classico

• Pagos de Anguix Prado Lobo · D.O. Ribera del Duero

• Pajarete · D.O. Málaga

Inclou aigües, cafès i cotilló.
Preu: 190 € · 230 € amb maridatge

Reserva el teu sopar de Cap d’Any a Barcelona

Gaudeix d’un menú degustació de Cap d’Any únic, amb productes seleccionats, cuina d’autor i un ambient perfecte per acomiadar el 2025.

👉 Reserva ara i assegura la teva taula per al Cap d’Any 2025 a Osmosis Barcelona.