Menú cap d’any

Una experiència gastronòmica única a Barcelona! 

Amb l’arribada de l’esperada nit de Cap d’Any, Osmosis Barcelona t’ofereix una experiència gastronòmica única en el cor del barri de l’Eixample. Amb un entorn acollidor i una oferta culinària excepcional, el nostre restaurant es converteix en el lloc ideal per celebrar aquesta data especial. 

🍽️ Aperitius
⁣Royal de gamba i el seu cruixent⁣
Ostra vinagreta d’api i aire de mar⁣
Foie micuit poma i vainilla⁣
⁣
🍲 Entrants
Cigala, veoloute d’eriçó de mar amb nyoquis de pebrot vermell i el seu caviar⁣
Lluçol i salsa de cafè de París⁣
⁣
🍛 Principals
Caneló de pollastre pota blava a ganivet, amb suc del seu rostit i tòfona Melanosporum⁣
Cua de vedella amb toffe de pastanaga i crumble de romaní⁣
⁣
🍰Postres
Gelat de Farigola Llimona, yuzu i llima⁣
Xocolates Osmosis⁣
Petit fours⁣
Raims de la Sort

🍾Maridatge cap d’any
Baron Fonté millessimé 2014 A.O C Champagne⁣
Marko Arbasoak 2021 D.O Bizkaiko Txacolina⁣
Clos Martinet 2021 D.O.C Priorat⁣
Humbolt Tacoronte- Acentejo⁣

Reserva ara el nostre exquisit menú degustació de Cap d’Any
¡Gaudeix d’una nit inoblidable amb els millors plats i vins! 🎉🍷 ⁣