Menú de Cap d’Any 2025 a Osmosis Barcelona

Celebra el Cap d’Any a Barcelona amb un menú degustació únic

Si busques on sopar la nit de Cap d’Any a Barcelona, Osmosis t’ofereix una experiència gastronòmica exclusiva al cor de l’Eixample. Producte d’alta qualitat, cuina creativa i un ambient íntim per gaudir d’un menú de Cap d’Any 2025 inoblidable.

Menú Cap d’Any 2025 – Osmosis Barcelona

🫧 Aperitius
• Bloody Mary salí
• Ostra amb vinagreta de tinta i api

🥣 Entrants
• Consomé d’au al xerès amb el seu brioix
• Foie micuit al brandi amb pruna
• Cigala amb velouté d’alfàbrega i julivert, i maionesa de Chardonnay amb caviar

🍽️ Principals
• Moll “sense feina” amb salsa cafè de París
• Tournedó de xai de llet amb nap escalivat i tòfona
• Xuleta madurada 60 dies amb anacards i salsifís glacejats

🍰 Postres
• Macadàmia torrada, cacau papaüís, cafè i gingebre
• Xocolates Osmosis
• Petit fours
• Raïms de la Sort 🍇

🍷 Maridatge Especial Cap d’Any 2025
Selecció exclusiva de vins:
– Viader Rosé · Corpinnat
– Volupté Cramant · Crémant del Loire
– Ximénez-Spínola · D.O. Jerez
– La Escribana (Palomino Fino) · D.O. Jerez
– Tenuta di Carleone (Sangiovese) · Chianti Classico
– Pagos de Anguix · Prado Lobo · D.O. Ribera del Duero
– Pajarete · D.O. Málaga

Inclou aigües, cafès i cotilló.
💶 Preu: 190 € · 230 € amb maridatge

Reserva el teu sopar de Cap d’Any a Barcelona

Gaudeix d’un menú degustació de Cap d’Any únic, amb productes seleccionats, cuina d’autor i un ambient perfecte per acomiadar el 2025.

👉 Reserva ara i assegura la teva taula per al Cap d’Any 2025 a Osmosis Barcelona.