Restaurant Osmosis
Cuina tradicional catalana de vanguàrdia i sense carta. Menús degustació nous cada dues setmanes, amb o sense maridatge, segons el millor producte de temporada i amb un toc creatiu i personal. Una òsmosi equilibrada entre tradició i innovació.
ADN Osmosis
Plats de sempre reinventats amb el millor producte de mercat com a base.
El nostre segell és inconfusible: producte del dia, coccions ajustades, cuina tradicional i pinzellades d’imaginació. Tot acompanyat per una cuidada carta de vins amb més de 300 referències, des dels més clàssics fins a les tendències més actuals.
Subscriu-te
Estigues al dia de totes les novetats
Galeria
El nostre menú degustació amb plats de temporada en imatges
EQUIP
Xef
John Ordóñez (Ecuador 1984).Começa la seva aventura culinària a Osmosis l’any 2011. L’any 2013 es converteix en el cap de la partida de freds i dolços, i el 2015 esdevé segon de cuina fins a 2022. Es va especialitzar a la pionera escola de pastisseria i postres del restaurant EspaiSucre.
En l’actualitat xef. La seva sensibilitat, imaginació i experiència el van portar a liderar la proposta gastronòmica d’Osmosis. Les seves elaboracions transmeten reinvenció de la tradició, passió pel producte, sentiment i talent.
Fundadors
Avui, amb més de tretze anys d’experiència, més de 2.000 plats creats i una proposta consolidada, Osmosis manté la filosofia i la passió per la cuina catalana actualitzada i l’enologia.
