Tel. (+34) 934 54 52 01 | Carrer Aribau, 100 Barcelona

Albóndigas de Vaca Vieja Madurada con Setas Terminar en Casa

14,00

Ingredientes: Lomo bajo de vaca vieja madurado 30 días, miga de pan, leche, ajo, perejil,

trompetas de la muerte, sal, pimienta, caldo oscuro hecho con los propios huesos del lomo de

vaca.

Categoría:

Ingredientes: Lomo bajo de vaca vieja madurado 30 días, miga de pan, leche, ajo, perejil,

trompetas de la muerte, sal, pimienta, caldo oscuro hecho con los propios huesos del lomo de

vaca.

Preparación: Poner agua a hervir en una olla. Cuando hierva introducir la bolsa de las albóndigas sin abrir y dejar al “baño maría” 4 minutos.