Tel. (+34) 934 54 52 01 | Carrer Aribau, 100 Barcelona

PLATILLOS Y TAPAS CON ADN OSMOSIS 

Ubicado en la parte superior del restaurante encontrarás este nuevo espacio de tapas, platillos y vinos a copas. Un concepto casual, ágil y dinámico para elegir entre platos del menú degustación de Osmosis, sugerencias del día y la nueva carta de platillos. 

Igual que en Osmosis, los vinos tienen un papel protagonista en la carta y, en este espacio podrás disfrutar de una gran selección de vinos propios, orgánicos, biodinámicos y vignerons. 

¿POR QUÉ SE LLAMA “L’ORIGEN”?

El nombre “l’Origen Osmosis” hace referencia a los inicios de Osmosis, cuando sus propietarios Nacho Montes y Frederic Fernández empezaron su recorrido en el mundo de la gastronomía. “La Bodegueta de Gràcia” fue su primer proyecto, un local en el barrio de Gracia especializado en tapas elaboradas basadas en el producto de calidad y con una excelente selección de vinos. 

En este nuevo espacio, ubicado en la segunda planta del restaurante, se vuelve al origen, a una cocina directa de platillos y tapas acompañados por vinos a copas meticulosamente seleccionados. Un origen que años después dio lugar a los menús degustación de Osmosis, basados en una cocina de producto con maridaje. 

A partir de ahora, en el número 100 de la calle Aribau encontrarás dos propuestas gastronómicas para disfrutar en ocasiones muy diferentes. Ambas comparten un punto en común, la confluencia de las raíces, la tradición, el producto y la innovación.

Los Platillos de hoy

Anchoas. 10 € (4u.)
Coppa Joselito 10 €

Cecina Cal Tomàs 8 €
“Pa de fetge” Cal Tomàs 8,5 €
Foie micuit con manzana a la vainilla 10 €
Crema de calabaza y rebozuelos 9 €
Las verduras cremosas 8 €
Buñuelos de bacalao 8.5 
Croquetas de gamba 9 €
Raviolis de gambas y boletus 14 €

Callos de bacalao con colmenillas y garbanzos 13 €
Cuajada de guisantes con navaja láctea y citronela 12 €
Arroz de temporada “tuber melanosporum” 13 €
Carrillera confitada con parmentier de setas 14 €
Albóndigas con rebozuelos 11 €
Cochinillo y salvia 14 €
Mollejas glaseadas 13 €
Pan de la fleca Balmes con o sin tomate 2,5 €

Espaldita de cabrito glaseada 26 € (2 pax)
Nuestro secreto 12 €

Quesos afinados 15 €
Baba al ron con “chantilly” de vainilla 6,5 €
Postre del día 6,5€
Helado del momento 6,5 €
Los Chocolates 6,5 €


La cocina de producto tan característica de Osmosis en formato platillo para compartir o picar en cualquier momento.

RESTAURANT OSMOSIS | L’ORIGEN OSMOSIS

Carrer d’Aribau, 100

Barcelona, 08036
Spain

Telf: +34 93 454 52 01
info@restauranteosmosis.com


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