Tel. (+34) 934 54 52 01 | Carrer Aribau, 100 Barcelona

PLATILLOS Y TAPAS CON ADN OSMOSIS 

Ubicado en la parte superior del restaurante encontrarás este nuevo espacio de tapas, platillos y vinos a copas. Un concepto casual, ágil y dinámico para elegir entre platos del menú degustación de Osmosis, sugerencias del día y la nueva carta de platillos. 

Igual que en Osmosis, los vinos tienen un papel protagonista en la carta y, en este espacio podrás disfrutar de una gran selección de vinos propios, orgánicos, biodinámicos y vignerons. 

¿POR QUÉ SE LLAMA “L’ORIGEN”?

El nombre “l’Origen Osmosis” hace referencia a los inicios de Osmosis, cuando sus propietarios Nacho Montes y Frederic Fernández empezaron su recorrido en el mundo de la gastronomía. “La Bodegueta de Gràcia” fue su primer proyecto, un local en el barrio de Gracia especializado en tapas elaboradas basadas en el producto de calidad y con una excelente selección de vinos. 

En este nuevo espacio, ubicado en la segunda planta del restaurante, se vuelve al origen, a una cocina directa de platillos y tapas acompañados por vinos a copas meticulosamente seleccionados. Un origen que años después dio lugar a los menús degustación de Osmosis, basados en una cocina de producto con maridaje. 

A partir de ahora, en el número 100 de la calle Aribau encontrarás dos propuestas gastronómicas para disfrutar en ocasiones muy diferentes. Ambas comparten un punto en común, la confluencia de las raíces, la tradición, el producto y la innovación.

Los Platillos de hoy

ENTRANTES FRÍOS

Copa joselito. 80gr 8.5 €
Anchoas ’00’. 4 filetes 10 €
Verduras cremosa con ventresca de atún tartar de salmón estilo japonés 9 €
foie mi cuit, manzana y vainilla (hecho en casa) 8 €
Salmón marinado emulsión de roqueta y naranja 8.5 €

ENTRANTES CALIENTES

Croqueta de gambas. 9 € / 3 unidades
Croqueta de jamón. 8 € / 4 unidades
Buñuelos de bacalao. 8 € / 4 unidades
Nuggets de pollo de pages, kellog y cajun. 6.5
Samosa de pollo de payés. 6 €

PESCADOS Y MARISCOS

Arroz de gambas 18 €
Arroz de butifarra negra y concha de peregrino 14 €
Rap anv trompetas la crema 19 €
“kokotxas” de bacalao al pilpil de curry rojo 21 €
guiso de tripa de bacalao con colmenillas. 13 €
Arroz de “ceps” 16 €

CARNES

Albóndigas de vaca vieja madurada con trompetas 14 €
Espaldita de cordero con boniato y faba tonka. 16 €
Mejilla de ternera al vino tinto y parmentier. 14 €
Garri pi de navarra confitado y crujiente 15 €
Mollejas con ñame 12 €
Secreto con patata ratte y tomillo 12 €

POSTRES

Selección de quesos 14 €
Brownie con sopa de vainilla 6 €
Cremoso de coco, bizcochuelo y curry de madras 6 €
Chocolates 6 €


La cocina de producto tan característica de Osmosis en formato platillo para compartir o picar en cualquier momento.

RESTAURANT OSMOSIS | L’ORIGEN OSMOSIS

Carrer d’Aribau, 100

Barcelona, 08036
Spain

Telf: +34 93 454 52 01
info@restauranteosmosis.com


Aviso legal, Política de Cookies y Política de privacidad

Copyright © 2019 Osmosis. Proyecto creado por THETRIBU
Design by Annesce. Developed by O.Escofet